Xalar Vermut Garnatxa Blanc Coca i Fitó 

Proeverij:

Kleur: Diep goudkleurig met lichte amberreflecties, helder en aantrekkelijk in het glas.

Neus: Complexe en verfijnde aroma’s van citrusvruchten (sinaasappelschil, citroen) vermengd met balsamische noten van mediterrane kruiden zoals rozemarijn en tijm. Subtiele hints van specerijen, zoals kaneel en anijs, en een vleugje honingachtige zoetheid.

Mond: Elegant en harmonieus met een subtiele zoetheid die perfect in balans is met een bittere ondertoon. De smaken van citrus, gedroogde kruiden en specerijen worden versterkt door een zachte, balsamische afdronk die lang aanhoudt en uitnodigt tot een volgende slok.

In de Keuken: Ideaal als aperitief, puur geserveerd met een schijfje sinaasappel en een takje rozemarijn of met ijs. Ook uitstekend te combineren met tapas zoals olijven, geroosterde amandelen, gerookte vis of Iberische ham.

Herkomst: Catalonië, Spanje.

Druif:

• Basis van Garnacha Blanca (Witte Grenache), gecombineerd met een maceratie van 30 botanicals, waaronder citrusvruchtenschillen, kruiden en specerijen.

Gerijpt:

• De vermouth ontwikkelt zijn smaakprofiel door hydroalcoholische maceratie en een toevoeging van mistela, wat zorgt voor natuurlijke zoetheid zonder suiker of karamel.

Schenken:

• Serveer licht gekoeld (8-10°C) of met ijs voor optimaal genot.

Alcohol:

• 16%.