Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Tocat De L`alaBlanc

Proeverij:

Kleur: De Tocat De L’ala Blanc wijn heeft een heldere, strogele kleur met een glinsterende tint. Vaak zie je ook subtiele groene reflecties, die duiden op de frisheid van de wijn. De kleur geeft een indruk van levendigheid en frisheid, wat typisch is voor witte wijnen.

Neus: Ruikt fruitig, met tonen van citrus zoals limoen en grapefruit. Daarnaast zijn er bloemige aroma's van jasmijn en acacia. Een subtiele mineraliteit geeft de geur extra frisheid.

Mond: Smaakt fris en levendig, met tonen van limoen en groene appel. De wijn heeft een elegante afdronk met een lichte kruidigheid die lang aanhoudt.

In de keuken: Deze wijn is geschikt voor een breed scala aan gerechten:

Gegrilde vis zoals zeebaars, dorade of heilbot, schaaldieren zoals kreeft, langoustines of gamba’s, vooral in boter of lichte romige sauzen. Wit vlees zoals geroosterde kip, kalkoen of varkensvlees met subtiele kruiden en citroen, paella of andere mediterrane rijstgerechten, Romige kazen zoals brie, camembert of gerijpte geitenkaas, gerechten met saffraan, zoals risotto of gerechten met een mediterrane twist, die goed

 

Herkomst: DO Emporda

Druif:

• 60% Witte Grenache – 30 tot 60 jaar oude druivenstokken
• 40% Macabeo – 20 tot 40 jaar oude druivenstokken

Gerijpt:

• 3 tot 4 maanden op gist (droesem), in roestvrijstalen tanken 

Schenken:

• 8ºC

Alcohol:

• 13.5%