Mas Torto Capçanes

Proeverij:

Kleur: Robijnrood met een middelhoge intensiteit, met schittering die frisheid en concentratie weerspiegelt.

Neus: Verrassend en veelzijdig, met primaire aroma’s van rijpe kersen die zich elegant vermengen met tertiaire nuances van gedroogde vijgen, leer en geroosterde noten, ondersteund door een hint van vanille.

Mond: Breed en vol, met een royale body die een harmonie biedt tussen chocolade-, vanille- en houttonen en een subtiele toets van rood fruit. De wijn voelt zowel elegant als stevig aan, met zijdezachte tannines die de textuur versterken. De afdronk is evenwichtig en lang.

In de Keuken: Uitstekend te combineren met gerechten die dezelfde intensiteit delen, zoals geroosterd vlees, gegrilde en gerookte gerechten. Ideaal ook bij gebakken gerechten, pasta’s en risotto’s, vooral met Iberische ham.

Herkomst: Montsant, Spanje.

Druif:

• Carignan
• Cabernet Sauvignon
• Garnacha Negra.

Gerijpt:

• 12 maanden in nieuwe, licht en medium geroosterde Franse eikenhouten vaten.

In de fles:

• Bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar.

Schenken:

• 16-18°C

Alcohol:

• 15%