Garnatxa Dolça Capçanes

Zoete Grenache van Capçanes

Proeverij:

Kleur: Diep granaatrood met heldere reflecties en een dichte, bijna olieachtige textuur met dunne tranen en een hoge viscositeit.

Neus: Zeer expressief en verleidelijk, met intense aroma’s van rode vruchtencompote, toffee en karamel. Het boeket onthult ook subtiele nuances van gedroogd fruit, balsamico, en een hint van geroosterde tonen, wat een warme diepte aan de wijn geeft.

Mond: Vol en omhullend, met een royale body en rijke, zachte textuur. Smaaktonen van rijp, gekonfijt fruit zoals frambozen en wilde bessenjam gaan samen met nuances van gedroogd fruit. Een delicate balans tussen frisheid en zoetheid door een goed geïntegreerde zuurgraad, wat deze wijn levendig en niet te zwaar maakt.

In de Keuken: Perfect als dessertwijn, met zijn zoete en rijke profiel past hij uitstekend bij een breed scala aan nagerechten. Van eenvoudige gedroogde vruchten en nootjes tot rijkere taarten en traditionele Catalaanse room, deze Garnacha tilt elk gerecht naar een hoger niveau.

Herkomst: Montsant, Spanje.

Druif:

• 100% Grenache noir.

Gerijpt:

• Minimaal 24 maanden in Franse eiken vaten volgens het Solera-systeem, waarbij de wijn rijpt op oudere wijn en zo een indrukwekkende complexiteit ontwikkelt.

In de fles:

• Een harmonieuze wijn die vanaf botteling klaar is om van te genieten, en met rijpingspotentieel.

Schenken:

• 12-14°C

Alcohol:

• 16,5%