Coca i Fitó Rosa

Proeverij:

Kleur: Intens robijnroze met een delicate paarse gloed, wat een voorproefje biedt van de kracht en elegantie van deze rosé.

Neus: Verfijnde aroma’s van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien, met subtiele hints van viooltjes, kruiden en een vleugje vanille door de houtrijping. Een minerale ondertoon voegt extra complexiteit toe.

Mond: Fris en levendig met een verrassende diepte. Smaakvol rood fruit en lichte kruiden, ondersteund door een romige textuur dankzij de rijping in eikenhouten vaten. De afdronk is lang en in balans met een delicate kruidigheid en aanhoudende frisheid.

In de Keuken: Een veelzijdige gastronomische rosé. Uitstekend bij gerechten zoals gegrilde zalm, tonijn, Mediterrane pasta's, risotto met paddenstoelen of wit vlees. Ook perfect te combineren met tapas en romige kazen.

Herkomst: DO Montsant

Druif:

• 100% Syrah, afkomstig van wijngaarden met 15 tot 30 jaar oude stokken

Gerijpt:

• Een deel van de wijn rijpt 4 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder de frisheid te verliezen.

In de fles:

• Kan direct gedronken worden, maar heeft ook een rijpingspotentieel van 2-3 jaar waarbij de smaak zich verder ontwikkelt.

Schenken:

• 10-12°C.

Alcohol:

• 14%