Coca i Fitó d'Ambre Terra Alta 

Proeverij:

Kleur: Goud amber met koperen reflecties, helder en intens.

Neus: Uitnodigende aroma’s van gedroogde abrikozen, gekonfijte sinaasappelschil, honing en geroosterde amandelen, met subtiele hints van kruiden en vanille.

Mond: Vol en weelderig, met een zijdezachte textuur. De smaken van rijp tropisch fruit, gedroogde vijgen en honing worden prachtig in balans gebracht door een frisse zuurgraad. Een licht kruidige toets en een lange, verwarmende afdronk met tonen van karamel en een vleugje hout maken het geheel compleet.

In de Keuken: Perfect als aperitief of als begeleider van zachte kazen (zoals brie of camembert), patés, geroosterde noten, en gerechten met vijgen of kweepeer. Ook uitstekend bij desserts zoals appeltaart, perentaart of crème brûlée.

Herkomst: D.O. Terra Alta, Spanje 

Druif:

• 80% Witte Garnacha (White Grenache)
• 20% Tintorella (semi-rode Grenache)
• afkomstig van 30 tot 80 jaar oude wijnstokken en laat geoogst voor optimale rijpheid.

Gerijpt:

• 12 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten van 120 liter, wat de wijn subtiele houtinvloeden en extra diepte geeft.

In de fles:

• Een verfijnde dessertwijn die perfect de balans vindt tussen zoetheid, frisheid en complexiteit.

Schenken:

• 10-12°C

Alcohol:

• 15%.