Coca i Fitó Carinyena 

Proeverij:

Kleur: Intens robijnrood met een paarse gloed, geconcentreerd en helder in het glas.

Neus: Uitnodigende aroma's van zwart fruit zoals zwarte kersen en bramen, met kruidige hints van peper, laurier en een vleugje munt. Subtiele tonen van geroosterd hout, ceder en vanille voegen complexiteit toe, afkomstig van de houtrijping.

Mond: Krachtig en vol, met een uitstekende balans tussen fruitigheid en frisheid. Smaken van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje pure chocolade worden ondersteund door fijne, stevige tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is lang en elegant, met minerale accenten en een subtiele kruidige toets.

In de Keuken: Een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, wildgerechten zoals hert of fazant, en langzaam gegaarde stoofschotels. Combineert ook goed met harde kazen en gerechten met een rokerige smaak.

Herkomst: DO Montsant, Spanje.

Druif:

• 100% Carignan van 60- tot 80-jarige wijnstokken

Gerijpt:

• 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor verfijning en een subtiele integratie van houtaroma's.

In de fles:

• Deze wijn heeft een goed bewaarpotentieel en kan met gemak 8 tot 10 jaar rijpen, 

Schenken:

• 16-18°C.

Alcohol:

• 14,5%.