Capçanes La Nit de les Garnatxes - Panal (Sand)

Proeverij:

Kleur: Robijnrood van gemiddelde intensiteit, met een heldere glans.

Neus: Aroma's van bosvruchten met accenten van rijpe aardbeien, kersen en frambozen. De geur wordt versterkt door een subtiele mineraliteit die herinnert aan de zanderige oorsprong van de wijn.

Mond: Vol en diep van smaak met een rijke expressie van rood fruit, die een zijdezachte textuur en goed geïntegreerde, fijne tannines biedt. De wijn is heerlijk breed in de mond met een fluwelen body en een harmonieuze balans tussen fruitige tonen en een delicate, minerale afdronk.

In de Keuken: Deze verleidelijke en fruitige Grenache past goed bij een kaasplankje, zachte curry’s, gebakken groenten en pastagerechten. Ook uitstekend bij mediterrane gerechten zoals rijst, paella, en frisse salades met kaas.

Herkomst: Montsant, Spanje.

Druif:

• 100% Grenache noir

Gerijpt:

• Korte rijping in Franse eikenhouten vaten.

Schenken:

• 14-16°C 

Alcohol:

• 14,5%

Honingraatgrond: zandleemgrond noemen we honingraat. De wind erodeert het land van droge kustgebieden en stranden; dorre gebieden waar zand en slib ervoor zorgen dat de wortels diep zijn en de aanwezigheid van kalk vinden.