Capçanes Mas Collet

Proeverij:

Kleur: Diepe kersenkleur met levendige violette reflecties, die de intensiteit van de wijn benadrukt.

Neus: Aroma’s van rijpe kersen en bosbessen, aangevuld met subtiel geïntegreerde tonen van eikenhout door de rijping, die hints van vanille en kruiden toevoegt aan de geur.

Mond: Medium body met geconcentreerde rijpe fruittonen, zoals kers en pruim. Een goede zuurgraad en zachte tannines zorgen voor balans, terwijl de smaak langdurig aanhoudt. De wijn biedt een soepele structuur en een lange, fruitige afdronk met subtiele houtinvloeden.

In de Keuken: Ideaal bij rood en wit vlees, zoals lams- of konijnenstoofschotels, maar ook heerlijk bij gebakken groenten, champignons, en romige pastagerechten.

Herkomst: Montsant, Spanje

Druif:

• Carignan
• Grenache
• Cabernet Sauvignon

Gerijpt:

• 9 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, daarna nog eens 6 maanden in tanks voor botteling.

In de fles:

• Beste drinkperiode binnen 5-7 jaar na botteling voor optimale smaakbeleving.

Schenken:

• 16-18°C.

Alcohol:

• 14,5%