Capçanes Cabrida

Beschikbaarheid: Op voorraad (17)

Capçanes Cabrida

Proeverij:

Kleur: Helder robijnrood, met een intensiteit die varieert van medium tot laag.

Neus: Een prachtige aromatische expressie, met een mix van frambozenjam en subtiele bloemige tonen. Er zijn ook nuances van bergkruiden die een frisse en uitnodigende geur geven.

Mond: Delicaat en omhullend, met een levendige smaak van rode bessen, vooral frambozen. De wijn heeft een florale en frisse achtergrond, met zachte en elegante tannines. De eikenhoutveroudering voegt een subtiele ronding toe, wat zorgt voor een verfijnde, goed gebalanceerde textuur.

In de Keuken: De frisse structuur van deze oude Grenache past perfect bij vetrijke gerechten zoals eendenborst, romige kazen en varkenspoten. De wijn is ook een uitstekende keuze bij paddenstoelenrisotto’s en geroosterd wit vlees.

Herkomst: Montsant, Spanje.

Druif:

  • 100% Grenache Noir van oude wijnstokken.

Gerijpt:

  • 12 maanden in Franse eikenhouten Foudre (3000 L) met een lichte en medium toast, gevolgd door 2 maanden in roestvrijstalen tanks om de wijn verder te laten ontwikkelen.

Schenken:

  • 15-17°C 

Alcohol:

  • 14,5%
0 sterren op basis van 0 beoordelingen